Мультиварка
03.06.2025 9:02После покупки робота-пылесоса, посудомойки и кулера (с доставкой воды в 19-литровых бутылках) стал думать, что еще можно автоматизировать. Понравилось.
Перебрал разные приборы, посмотрел “умные” девайсы в приложении и подумал, что неплохо было бы купить мультиварку.
Углубился в эту тему, стал изучать разные модели, смотреть обзоры на YouTube и остановился на Ninja Foodi MAX 14-in-1 (модель OL750EU), у которой 14 разных режимов. Чем больше обзоров я смотрел, тем больше она мне нравилась. В одном девайсе умещаются мультиварка, аэрогриль, скороварка, пароварка и духовка.
Нашел в двух местных магазинах, причем с разницей в 50 евро. Съездил после работы в тот, где подешевле. Там не оказалось на складе. Что характерно: когда показал на телефоне мультиварку на сайте магазина продавцу, первое, что он сказал: “this is a very good product”. Посоветовал съездить в другой их магазин в городе, там она была на складе. Приехал и купил.
Коробка оказалась достаточно объемная, где-то полметра на полметра, вес — 17 кг. Мне еще помогли в магазине: обмотали несколько раз скотчем коробку, чтобы она случайно не раскрылась под собственным весом снизу, пока я несу ее до машины. Решил проверить, действительно ли это модель OL750EU, а не предыдущая и мы секунд 20 крутили коробку с консультантами, чтобы найти заветные буквы. Нигде не было. Пришлось приподнять ее и на дне коробки, снизу, было как раз написано “OL750EU”.
Вот она, уже распакованная дома:
Мультиварка сейчас в топе по продажам на британском Амазоне (у меня как раз eu-версия).
И она много чего умеет готовить:
🍲 1. Супы и рагу
Борщ, щи, харчо, крем-супы
Чили, густые мясные или овощные рагу
Бобовые блюда (чечевица, фасоль, нут)
🍗 2. Мясные и рыбные блюда
Тушёная и жареная курица, говядина, свинина
Запечённая рыба (лосось, треска, хек)
Мясо по-французски, отбивные, фрикадельки
🍝 3. Паста, рис и каши
Макароны с соусом (например, болоньезе)
Ризотто, плов, гречка, перловка
Молочные и сладкие каши
🥘 4. Выпечка и десерты
Шарлотка, кексы, чизкейки
Запеканки (творожные, картофельные)
Сырники, пудинги, фруктовые десерты
🍟 5. Блюда с хрустящей корочкой (Air Fryer)
Картошка фри, наггетсы, куриные крылышки
Овощи гриль, кабачки, цветная капуста
Замороженные полуфабрикаты
🍞 6. Хлеб и тесто
Домашний хлеб, лепёшки, булочки
Пицца с разными начинками
🍳 7. Завтраки
Омлеты, яичница, яйца пашот
Овсянка, геркулес
Французские тосты
🍜 8. Азиатская кухня
Рамен, вок с лапшой
Жареный рис, дим-самы
Терияки, карри
🧁 9. Функция sous vide и йогурт
Нежное мясо и рыба при низкой температуре
Домашний йогурт, творог
Понравилось также, что у нее емкость — 7.5 литров. Можно одновременно готовить до трех блюд, располагая их на трех уровнях, там есть специальные решетки для этого. Например, положить картошку на дно, выше положить овощи, на самый верх положить кусок мяса и через определенное время получить горячий обед.
Также там есть термощуп: втыкаешь его в мультиварку, второй конец — в центр курицы, кладешь ее на решетку, ставишь режим и температуру и она сама готовит до готовности.
Еще есть режим sous vide (су-вид) — готовка под вакуумом, о котором я слышал, но никогда не пробовал.
Метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре, обычно в водяной бане. Су-вид — одно из самых важных усовершенствований в современной кулинарии, которое, несмотря на сравнительную сложность оборудования, на самом деле упрощает процесс приготовления пищи.
Вчера были заняты со Светой, поздно вернулись домой. Успел только распаковать ее. Будем тестировать, через неделю-другую напишу о результатах.
Там еще идет толстый мануал для европейской версии, на нескольких языках и отдельно буклет с большим списком рецептов.
В общем, выглядит это всё интересно и перспективно.